Archivo de la categoría: Postres

Brownie con galletas de pepitas de chocolate

Ingredientes 

  • 5 huevos medianos
  • 200 gr de chocolate tipo fondant
  • 6 galletas tipo cookies
  • 2 cucharadas de harina especial bizcochos
  • 160 gramos de mantequilla y una cucharada
  • 150 gr de azúcar moreno

Preparación

  1. Poner a derretir los 160 gr de mantequilla junto al chocolate.
  2. Batir los huevos, agregar el chocolate y seguir batiendo, agregar el azúcar moreno, seguir batiendo, 2 cucharadas de harina batir hasta que quede una masa homogénea.
  3. Pincelar una bandeja de horno con la cucharada de mantequilla.
  4. Agregar la mezcla a la bandeja, poner trozos grandes de galletas cookies. Por encima.
  5. Horno precalentado a 180 grados, calor arriba y abajo con ventilador.IMG_0234.jpg

Hornear 30 minutos 

Dificultad muy fácil 

Tiempo de preparación 45 minutos 

Cuidado es adictivo, espero que os guste tanto como a mis hijas y sus amigas. Duro 10 minutos.

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Pastel fresco de limón con un toque de menta.

Ingredientes 

  • Bizcochos tipo soletilla
  • Caramelo líquido
  • 1 bote de leche evaporada
  • 150 gramos de azúcar
  • El zumo de un limón
  • Unas hojas de menta 10 aproximadamente
  • 2 sobres de gelatina de limón
  • 500 ml de agua

Preparación

  1. En un molde desmontable de 22 cm cubrir el fondo con el caramelo y cubrir con los bizcochos aplastar un poco los bizcochos no mucho para que queden bien pegados al caramelo y reservar en el frigorífico.
  2. Llevar el agua a ebullición cuando esté hirviendo retirar del fuego y disolver la gelatina.
  3. En el vaso de la batidora agregar la leche evaporada y batir queremos que quede espumosa 10 minutos.
  4. Introducir el azúcar, hojas de menta y el zumo del limón.
  5. Introducir  la gelatina poco a poco seguir batiendo para que quede una masa homogénea.
  6. Cubrir los bizcochos y refrigerar al menos durante 3 horas.
  7. Decorar con rodajas de limón, nata…

Dificultad muy fácil 

Tiempo de preparación 30 minutos.

Este postre es muy refrescante y nada empalagoso ideal para terminar una comida estos días de calor.

Pastel de queso

Ingredientes 

Ingredientes para la base

  • 1 paquete de galletas maría
  • 2 cucharadas de mantequilla

Ingredientes para la crema

  • 500 ml de nata para montar
  • 1 paquete de queso tipo philadelphia
  • 100 gramos de  azúcar
  • Unas sobre de gelatina sabor limón
  • Agua

Ingredientes para la cobertura 

  • Un bote de mermelada de frutos rojos

Preparación 

  1. Triturar las galletas y agregar la mantequilla previamente derretida.
  2. En un molde desmontable cubriremos el fondo con las galletas con  la ayuda de una cuchara, vamos aplastando y cubriendo bien el fondo, reservar en el frigorífico.
  3. Preparación de la gelatina, llevar el agua que indique el fabricante a ebullición suelen ser 250 ml aproximadamente y agregar el sobre de gelatina, remover bien y reservar.
  4. Montar la nata, una vez montada agregar el azúcar y remover con cuidado, añadir el queso y seguir removiendo con cuidado hasta obtener una crema homogénea, añadir poco a poco la gelatina y seguir removiendo.
  5. Verter el preparado en el molde el cual hemos puesto la base de galletas, llevar al frigorífico y cuajar mínimo 4 horas.
  6. Una vez se haya enfriado cubrir con la mermelada y servir.

    Dificultad fácil

Tiempo de preparación 20 minutos, más el tiempo de reposo.

Es un pastel muy refrescante, a la vez que delicioso.

Brownie de nutella

Ingredientes

  • 160 gramos de mantequilla
  • Una cucharada de mantequilla
  • 160 gramos de azúcar moreno
  • 8 galletas rellenas de chocolate
  • 4 huevos
  • 60 gramos de harina para bizcocho
  • 1 vaina de vainilla
  • 250 gramos de nutella

Preparación

  1. Batir los huevos.
  2. Agregar la harina y  seguir batiendo.
  3. Agregar la mantequilla previamente  derretida.
  4. Agregar el azúcar moreno seguir batiendo.
  5. Con un cuchillo cortar la vaina de vainilla, y sacar la pulpa interior, agregar.
  6. Agregar la nutella seguir batiendo, hasta que quede una masa totalmente homogénea.
  7. En una fuente de horno engrasar con la cucharada de mantequilla, agregar la masa y extender.
  8. Ir colocando las caritas.
  9. Hornear a 180 grados durante 20 minutos horno previamente pre calentado.
  10. Dejar enfriar.

Dificultad fácil
Tiempo de preparación 30 minutos.
Este postre lo hice para un desayuno del cole de los niños, eran los ingredientes que tenía, y mi niña me contó que ha triunfado que estaba buenísimo, espero  que a ustedes les guste igual un saludo.

Tarta de flan de chocolate milka con galletas

Ingredientes

  • 1 paquete de galletas
  • 1 vaso de leche
  • 2 cucharadas de cola cao
  • 1 sobre de flan milka
  • 500 ml de leche

Decoración

  • Lacasitos, bolitas de chocolate…

Preparación

  1. En una olla agregar el flan milka, leche y llevar a ebullición a fuego lento.
  2. Disolver el cola cao en la leche, mojar las galletas y poner una capa, cubrir con   flan, poner otra capa de galletas y volver a cubrir con flan… hasta terminar con el flan.
  3. Yo he utilizado un molde pequeño desmontable y puse tres capas de galletas.
  4. Llevar al frigorífico y enfriar mínimo 3 horas decorar y servir.
    Este postre a los niños les encanta.
    Dificultad fácil
    Tiempo de preparación 40 minutos.

Flan Parísino de chocolate

Ingredientes

  • 180 gramos de chocolate fondant
  • 3 cucharadas de cola cao
  • 100 gramos de azúcar moreno
  • 600 ml de leche
  • 200 ml de nata
  • 4 huevos
  • 60 gramos de maizena
  • Una vaina de vainilla

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Preparación

 

  1. Poner el horno a 200 grados con una bandeja de agua.
  2. Poner a derretir el chocolate con 100 ml de leche.
  3. Batir los huevos, agregar la nata, leche  y seguir batiendo, agregar el chocolate, cola cao, azúcar moreno, maizena y seguir batiendo hasta que quede bien mezclado, sacar la pulpa de la vainilla y agregar batir hasta que quede una masa homogénea.
  4. Introducir en una flanera en el horno al baño maría a 200 grados durante 45 minutos.
  5. Dejar enfriar durante 5 horas mínimo
  6. Decorar con sirope de chocolate fideos de colores, lacasitos … etc

Dificultad fácil
Tiempo de preparación 1 hora.

Tiramisu con fresas

Ingredientes
1 paquete de bizcocho de soletilla
3 huevos
Un vaso de licor de fresas con nata
Cacao en polvo
4 cucharadas de azúcar
5 fresas
250 gramos de queso mascarpone
Modo de preparación
Separar las yemas de las claras, batir las yemas, agregar la azúcar seguir batiendo dos minutos, agregar el queso mascarpone batir unos minutos más hasta que quede una masa homogénea.
Batir las claras a punto de nieve, e ir echando la mezcla de mascarpone poco a poco y removiendo con cuidado.
Mojar los bizcochos en licor de fresas, poner una capa, poner otra capa de mezcla de mascarpone, poner otra capa de bizcochos mojados en el licor de fresas, otra capa de mascarpone, cortar las fresas en rodajas, poner una capa con fresas, espolvorear con cacao.

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Dejar enfriar 3 horas en el frigorífico.
Tiempo de preparación 20 minutos
Dificultad muy fácil
El queso mascarpone, es un queso cremoso italiano.