Callos con garbanzos

Ingredientes

Media cebolla muy picadita
2 ajos picados
250 gramos de callos
Un bote de garbanzos cocidos
3 chorizos cortados en rodajas
Una cucharadita de pimentón
Una cucharada de aceite
Un vaso de agua
Una cayena
Preparación
Poner una olla con aceite y agregar la cebolla rehogar durante 5 minutos agregar el ajo y chorizo, seguir rehogando otros cinco minutos, agregar los callos troceados, los garbanzos el vaso de agua, pimentón y cayena llevar a ebullición y cocer durante 15 minutos más

 
Tiempo de preparación 30 minutos
Dificultad fácil
Es uno de los platos más típicos de la cocina madrileña de invierno.
Plato consistente para aliviar el frío.

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