Pollo frito estilo sureño

Ingredientes 4 personas
4 contra muslos deshuesados podéis utilizar pechugas alitas.
Macerado
150 ml de leche evaporada
Un huevo
Sal
Pimienta
Media cucharadita de tomillo
Media cucharadita de albahaca
Media cucharadita de curry
Media cucharadita de pimentón
Media cucharadita de ajo en polvo
Media cucharadita de cebolla en polvo
Rebozado
100 gramos de harina de trigo
100 gramos de harina de maíz
Sal
Pimienta
Media cucharadita de curry
Media cucharadita de pimentón
Media cucharadita de tomillo
Media cucharadita ajo en polvo
Preparación
Poner en un bol la leche y batir con el huevo, agregar todos los ingredientes del macerado mover y agregar los trozos de carne cortados en trozitos, tapar y reservar una hora para que vaya cogiendo la carne los sabores.
Introducir en un bol todos los ingredientes del rebozado y mezclar todo.
Poner una sartén con abundante aceite a fuego fuerte e ir introduciendo los trozitos de carne en el preparado de harina freír, poner en un plato con una servilleta de papel para que absorba el aceite sobrante.

Preparación fácil
Tiempo de elaboración 40 minutos mas el tiempo de reposo
Tiene un sabor realmente delicioso.

laurayerika

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