Verduras en tempura

Ingredientes 4 personas
Un pimiento italiano verde
Una cebolla pequeña
Una zanahoria
1/5 berenjena
1/5 calabacín
Sal
Aceite

Tempura
150 ml de agua con gas
200 gr de harina
Preparación
Añadimos el agua junto a la harina y mezclamos bien.
Partimos las verduras en juliana fina
Vamos introduciendo  las verduras en la tempura.
Freír en aceite bien caliente hasta que cojan un tono dorado.
Poner servilletas de papel en un plato para absorber el aceite al sacar las verduras.
Salar al gusto.
Dificultad fácil.
Tiempo 15 minutos.

La tempura es introducida por los misioneros jesuitas españoles y portugueses en tiempo de vigilia (tiempos hacia la cuaresma)

laurayerika

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