Hojaldre con frutas

Ingredientes para 4 personas

Una lamina de hojaldre
1 huevo.
4 fresones
2 kiwis
Azúcar glass
Crema pastelera

150 ml de leche
2 yemas de huevo
15 gr de maicena
Una rama de canela
Piel de limón
50 gramos de azúcar moreno

Preparacion 
Ponemos 100 ml de leche con la canela y la ralladura del limón, y llevamos a ebullición.
Batimos las yemas, añadimos la harina, el azúcar y la leche restante.
Agregamos a la olla con el resto de ingredientes movemos hasta que quede una natilla.
Preparación del hojaldre
Ponemos la lamina de hojaldre, y partimos en 4 tiras iguales.
Batimos el huevo y pincelar el hojaldre.
Ponemos el horno a 200 grados y hornear 15 minutos hasta que coja un color dorado.
Partimos las fresas en rodajas, y el kiwi pelado.
Ponemos una lamina de hojaldre crema pastelera y rodajas de kiwi, lamina de hojaldre crema pastelera y fresa hasta terminar.
Decorar con azúcar glass
Dificultad fácil
Tiempo 40 minutos

Fresa fuente de vitamina C, vitamina P, hidratos de carbono, potasio, magnesio, calcio y agua.
Se recomienda su ingesta para el sistema digestivo, gota y anemia.
Kiwi es una planta originaria de china,
Es rico en vitamina C, es rico en luteina
un compuesto fotoquímico que reduce el riesgo de cáncer, contiene mucha fibra soluble beneficiosa para el cáncer de colon, ayuda al crecimiento de los huesos y el desarrollo del cerebro ideal para los niños.

laurayerika

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