Costillas salsa BBQ

 

Una deliciosa receta Americana de costilla de cerdo en salsa barbacoa , una elaboración realmente jugosa.

Ingredientes para 4 personas

  • 1 Kg de costillas
  • 200 Gramos de ketchup
  • 40 Gramos de azúcar
  • 30 Centilitros de vinagre
  • Sal
  • Pimienta
  • 1/2 Cucharadita de salsa de soja
  • Zumo de dos naranjas
  • Ajo en polvo
  • Ralladura de gengibre
  • Miel 3 cucharadas

Elaboración

  • Empezamos haciendo la salsa barbacoa
  • Ponemos todos los ingredientes en un cazo  menos la costilla, mezclamos bien.
  • Llevamos el cazo a evullición removiendo constantemente, hasta que la salsa se haya expesado.

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  • Ponemos el horno a 180 grados
  • Con una brocha de cocina untamos bien las costillas por todos lados, las metemos en una bolsa especial de horno, las dejamos asar 1 hora 30 minutos.
  • Las sacamos de la bolsa, cuidado de no quemarnos con el vapor que desprendera la bolsa
  • Ponemos el horno a 250 grados a  calentar por arriba y abajo, doramos

Buen provecho animaros a preparla

 

 

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